文王人對(duì)高粱、大米、糯米、小麥、大麥、玉米、豌豆七種糧食配比進(jìn)行了大量的優(yōu)化試驗(yàn)，進(jìn)而篩選出獨(dú)具文王特色的七糧釀造配比，使原料中的各種營(yíng)養(yǎng)成分與大曲和窖泥中的微生物需求較為合理的適配，最終使得白酒中的各種微量成分比例得當(dāng)，最終形成文王酒體“綿甜”的物質(zhì)基礎(chǔ)。

“曲是酒之骨”。通過文王人長(zhǎng)期實(shí)踐積累、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、制曲革新創(chuàng)造，確定了多糧中高溫制曲，并探究到以小麥、大麥為主、豌豆為輔的三糧合理配比。同時(shí)，在釀造過程中采用中溫曲、中高溫曲、高溫曲多曲并用方式，促進(jìn)綿甜酒體香味物質(zhì)形成。

酒如人生，人有千面，酒有千味。經(jīng)檢測(cè)，824種風(fēng)味物質(zhì)中，與綿甜高度關(guān)聯(lián)的有22種。歷經(jīng)時(shí)間的洗禮，六代匠人的傳承創(chuàng)新，文王貢酒提煉出獨(dú)家釀造技藝，低溫入池、低溫發(fā)酵，易形成酒體中的甜味物質(zhì)，形成獨(dú)特綿甜口感，使酒體口感豐滿醇厚。

水糧曲香，獨(dú)創(chuàng)綿甜。文王貢酒重視白酒口感，關(guān)注水、糧、曲的選取與培育，在濃香型白酒的的基礎(chǔ)上，發(fā)掘出獨(dú)屬于文王的“綿甜”香醇口感，以綿長(zhǎng)醇厚、回味甘甜的風(fēng)味口感在中國(guó)白酒市場(chǎng)中獨(dú)樹一幟，“入口綿、回味甜、醒酒快，可以適度多飲”是文王酒的顯著特點(diǎn)。